Erben von Beulwitz – Qualität mit Tradition

Das Weingut Erben von Beulwitz, so beschaulich es inmitten der romantischen Weinhänge des Ruwertals liegt, so lange ist seine Tradition, die von höchster Qualität geprägt ist.

Bereits im Jahr 1867 wurde das „kleine Chateau“ in Kasel von der königlichen Central-Commission auf der Pariser Weltausstellung für besondere Qualitäten ausgezeichnet.

Im Jahr 1982 übernahm Herbert Weis, heutiger der Besitzer und Kellermeister, das Weingut von der Familie Ulrich von Fumetti und integrierte es als Weingut Erben von Beulwitz in das Hotel Weingut Weis, nicht zuletzt um das Angebot des Hotels an regionalen Spitzenweinen zu optimieren.

Bei Betriebsübergang im Januar 1983 umfasste die Weinbergsfläche ca. 4,4 ha und war ausschließlich mit für den Anbau an der Mosel typischen Riesling Reben bepflanzt. Da die Flächen stark zerstückelt waren und so eine effiziente Bewirtschaftung erschwerten, wurden in den folgenden Jahren weite Flächen in der Premiumlage Kaseler Nies’chen, aber auch im Kaseler Kehrnagel und im Eitelsbacher Marienholz wieder oder neu bepflanzt.

Inzwischen gehören insgesamt 6,4 ha Weinberge zum Besitz des Weingutes. Nach wie vor wird hauptsächlich der Moseltypische Riesling angebaut. Seit 1993 wurde auch Spät- und Weißburgunderreben angepflanzt, so dass in den Weinbergen heute 90% Rieslingweine und zu je 5% Weine von Spät- und Weißburgunder geerntet und in den Kellern vinifiziert werden.

Nachdem zu Anfang die Weine noch im Gutshaus in Kasel ausgebaut wurden, verlagerte Herbert Weis den Weinkeller bereits nach 8 Jahren nach Mertesdorf, der sich heute in einem Nebengebäude des Hotels und in dessen Kellern befindet. Fortan wurde in regelmäßigen Abständen in eine immer fortschrittlichere Kellerwirtschaft investiert: Ein Großteil der Holzfässer wurde durch Edelstahltanks ersetzt, die nach und nach mit modernster Technik für eine temperaturgesteuerte und kontrollierte Gärung ausgestattet wurden. So sorgen der gezielt Einsatz und die Kombination von Edelstahltanks und Holzfässern heute für einen individuellen und modernen Ausbau unserer verschiedenen Lagen und Qualitätsstufen.

So setzt Herbert Weis die fast 140 Jahre währende Tradition des Weingutes auch heute konsequent fort.