Nein – aber guter Wein begründet eine Tradition. Seit über 150 Jahren strebt das Weingut Erben von Beulwitz nach höchster Qualität. Bereits 1867 wurde das „kleine Chateau“ in Kasel auf der Pariser Weltausstellung von der königlichen Central-Commission für seine besonderen Qualitäten ausgezeichnet.

Familie Weis führt dieses Streben nach höchster Qualität seit 1982 fort. Zahlreiche Erfolge, Ehrungen und Auszeichnungen im In- und Ausland bestätigen sie auf diesem Weg.

aus: Weinbau-Karte Saar und Mosel für den Regierungsbezirk Trier von 1868

Es gibt viele Rebsorten – die Riesling-Rebe ist aber einzigartig in ihrer Feinheit, Aromenvielfalt …

Aber die Riesling-Rebe ist eine Diva. Sie benötigt eine Vegetationszeit von 100 Tagen zwischen Blüte und Lese – und das bei einem späten Austrieb. Das sollte doch kein Problem sein, ist der erste Gedanke. Aber sie wäre keine Diva, wenn nicht noch ein paar kleine Ansprüche hinzu kämen:

• Keine Fröste in der Vegetationszeit
• Keine zu große Hitze
• Keine Trockenheit
• Viel Sonne
• Stress durch einen starken Wechsel zwischen Tag- und Nachttemperaturen – mit kühlen und nebligen Morgen

Und was bedeutet das jetzt praktisch? Eine Landschaft mit gemäßigtem Klima (keine späten Fröste und keine heißen, trockenen Sommer) und Flusstälern mit steilen Hängen (optimale Sonneneinstrahlung bei 45° – 60° Hangneigung) aus wärmespeicherndem, zerklüftetem Gestein (Abgabe der gespeicherten Wärme in den Abendstunden). Wenn der Hang jetzt auch noch nach Süd- Südwest ausgerichtet ist, gibt die Diva ihr Bestes. Die Riesling-Reben können unter diesen Bedingungen mit ihrem sehr tiefreichenden Wurzelwerk Feuchtigkeit und Mineralien aus einer Tiefe von bis zu 20 m verfügbar machen und so auch einen trockenen Sommer gut überstehen.

Blick auf die Lage „Kaseler Nies’chen“

Ebenso bereits in der historischen Weinbaukarte eingetragen ist die Lagenbezeichnung ‚Steiniger‘. In dieser Parzelle ist ein sehr hoher Anteil an Schiefergestein zu finden, der diesen Lagennamen begründet. Die Weine aus dieser Lage zeichnen sich aus durch ihre hohe Mineralität.

Mit der Lage ‚Auf den Mauern‘ ist der steilste Teil mit einer Hangneigung von bis zu 60 % bezeichnet. Hohe Schiefermauern, stützen den Hang ab und ermöglichen so die Anlage und Bearbeitung des Weinbergs.

Die Parzelle „Taubenberg“ verdient besondere Aufmerksamkeit. Schon auf der historischen Weinbaukarte von 1868 spiegelt sich dieses Wissen um die höchsten Ansprüche an die Lage.

Die Lage ‚Im Taubenberg‘ wurde seinerzeit bei der Grundsteuer-Regelung mit dem höchsten Satz von 420 Silbergroschen pro Morgen bewertet.

Die Lage „Kaseler Kehrnagel“ eine nach Südwest bis Südost ausgerichtete Hanglage mit bis zu 40% Neigung besteht aus überwiegend braunem Devon-Verwitterungsschiefer mit tiefgründigem Boden. Die Weine präsentieren sich durch den hohen Schiefer-Anteil sehr mineralisch und fallen besonders in Trockenjahren auf durch ihre Klasse und Frische, weil der tiefgründigere Boden über eine hohe Wasserkapazität verfügt und stets saftige Weine, auch halbtrocken oder trocken ausgebaut, hervorbringt.

Die Lage „Eitelsbacher Marienholz“, eine nach Südwest bis West ausgerichtete Hanglage mit etwa 20 % Neigung, ist geprägt durch eher tiefgründigen roten Tonschiefer mit Lehm-Anteil und damit auch guter Wasserhaltekraft.

Neben dem Riesling fühlen sich hier unsere Burgunder-Reben, beide in moderner, kostensparenderer Drahtrahmen-Erziehung, sehr wohl.

Die hier angebauten-Weine zeichnen sich aus – beeinflusst vor allem vom Terroir- durch Kraft und jugendliche Frische, durch kompakte Dichte, feine Balance und elegante Harmonie;  interessante Essens-Begleiter!